O preço do ovo subiu 15% em um mês devido à alta demanda e exportações. Veja os motivos e dicas para economizar nas compras
O que causou a alta no preço dos ovos?
O aumento da carne não só influenciou na dimuinuição do seu consumo nos lares dos brasileiros, como também provocou a alta dos ovos. O item registrou um crescimento de 15% nas prateleiras, de acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). No acumulado dos dois primeiros meses desse ano, os preços já subiram 16,4%, em 12 meses, a alta é de 10,4%. Para Leandro Rosadas, especialista em gestão de supermercados, entre os principais motivos por trás desse cenário ficam por conta da alta demanda interna e externa.
“A carne teve um aumento acumulado de 20,8% nos últimos meses, principalmente por fatores climáticos que influenciaram na redução do banho e no encarecimento da alimentação do gado. Esse movimento fez com que houvesse uma alta da demanda interna, já que diversos brasileiros começaram a buscar por fontes de proteínas mais em conta. A principal opção entre elas é o ovo. Em contrapartida, a exportação desse alimento também segue em alta”, explica Rosadas.
Leandro explica que os Estados Unidos vêm passando por um surto de gripe aviária, que reduziu drasticamente a produção de ovos após o abatimento de milhões de aves. Em consequência, os preços de ovos subiram 15% em janeiro de 2025. Com o cenário crítico, o levantamento feito pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) mostrou que as exportações brasileiras de ovos aumentaram mais de 22% em janeiro de 2025. Esse aumento foi em comparação com o mês anterior.
Como economizar nas compras de supermercado
“Vale ressaltar novas regulamentações também provocam uma nova barreira para que os brasileiros encontrem um valor mais baixo dos ovos nas prateleiras. A nova regulamentação do Ministério da Agricultura reduziu o peso médio por unidade em cerca de 10 gramas, com isso, o consumidor leva menos produto para casa. A partir de março, os ovos vendidos avulsos deverão ter informações como data de validade e registro do produtor impressas na casca. Essa medida aumenta a segurança alimentar, mas aumenta os custos adicionais para os produtores”, Leandro pontua.
Para quem busca economizar nas compras de mercado, Aline Soaper, educadora financeira, afirma que a melhor forma de evitar que famílias se endividem é seguir um planejamento mensal. Também é indicado estabelecer que só deverá ser gasto, no máximo, 20% da renda com a alimentação. Diante desse cenário de alta dos alimentos, a especialista em finanças pessoais destaca quatro dicas práticas para economizar na hora das compras nos supermercados.
Veja abaixo:
1. Faça uma pesquisa de preços
“Compare os preços de redes concorrentes antes de ir às compras. E caso seja necessário, compre itens de setores específicos em redes distintas. O objetivo dessa estratégia é aproveitar o que cada supermercado tem de melhor a oferecer quando o assunto é preço. Acompanhar encartes físicos e digitais também é fundamental. Em algumas lojas, é possível pedir a equiparação de preços, evitando assim um custo adicional de passagem de transporte público ou gasolina para ir a dois ou três mercados no mês”, recomenda Aline.
2. Substitua produtos
“Trocar produtos que aumentaram muito de preço por itens com valor menor é uma ótima alternativa para economizar nos gastos da família. Além disso, dê preferência às marcas que oferecem melhor custo x benefício, seja ela uma marca branca ou uma embalagem que oferece uma quantidade maior de litros os kg por preço. Tentar adaptar cardápios com itens mais baratos. No caso de frutas e verduras, muitas feiras têm horários específicos, onde dá sim para encontrar itens bons para o consumo, por pequenos preços”, a afirma a educadora financeira.
3. Confira as ofertas entre os supermercados
A especialista ressalta que diversos supermercados realizam promoções do dia ou da semana, a fim de atrair uma maior movimentação em dias de baixo fluxo. Nesse caso, antes de realizar a sua compra da semana ou do mês, verifique se aquela é a melhor data para comprar tal insumo.
4. Adapte os gastos à realidade da família
“Todas as famílias querem uma mesa farta, mas é preciso adaptar o orçamento à realidade atual. Isso envolve utilizar técnicas que vão evitar o endividamento e o desperdício. Em especial evitando o uso do cartão de crédito ou do parcelamento para compras no supermercado, que é considerado um custo fixo mensal e que não deve ser prorrogado. Também esteja atento a lista que foi feita em casa. No mercado sempre dá vontade de adicionar mais alguns itens, mas se o objetivo é economizar, fuja dos extras e foque no essencial”, finaliza Aline Soaper.
